|
 รำข้าว คือ เยื่อสีน้ำตาลอ่อนที่ห่อหุ้มเมล็ดข้าวกล้องซึ่งเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงของข้าวอุดมไปด้วยวิตามินอีและโอรีซานอล อันเป็นสารธรรมชาติที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ รำข้าวที่นำมาสกัดน้ำมันยังมีส่วนของจมูกข้าวอยู่ด้วยถึง 20% ทำให้น้ำมันรำข้าวเปี่ยมด้วยคุณค่าสารอาหาร
เพื่อให้ได้น้ำมันรำข้าวคุณภาพสูง บริษัทฯ จึงให้ความสำคัญในการคัดเลือกรำข้าวที่นำมาสกัดน้ำมัน ซึ่งต้องสดใหม่ ผ่านการขัดสีไม่เกิน 24 ชั่วโมง เพื่อคงคุณค่าวิตามินและสารอาหาร บริษัทฯ จึงใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการคัดเลือกรำข้าว โดยใช้เครื่องสุ่มตัวอย่าง (Electro Mechanical Sample Taker) เพื่อเก็บตัวอย่างรำข้าว และนำมาตรวจสอบคุณภาพด้วยเครื่อง NIRS (Near - Infrared System) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ใช้ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่ทันสมัย เพราะสามารถตรวจสอบได้ถูกต้องและรวดเร็ว ด้วยเวลาเพียง 2 นาที ในขณะที่วิธีการตรวจสอบโดยทั่วไปจะใช้เวลาถึง 3 ชั่วโมง
|
